Мастер-класс "Восточные пряности"

18 июня проходил мастер-класс «Восточные сладости». Дети познакомились с пряностями для изготовления сладостей: шафран, кардамон, корица. У них была возможность их понюхать. Далее с помощью воска дети лепили Пахлаву и украшали представляемыми пряностями. Пахлава – это популярное кондитерское изделие из слоёного теста с орехами в сиропе. Многослойный десерт, делающийся из листов теста толщиной с бумагу, которые промазываются маслом и выкладываются слоями в прямоугольную посуду для выпечки или скручиваются в цилиндрики. Молотые и мелко порубленные грецкие орехи или фисташки выкладываются между слоями теста, которые до этого выпекаются и пропитываются раствором сахара и сока лимона со специями и розовой водой. Как и с любой едой, существуют региональные варианты в рецептуре. Каждому ребёнку выдан рецепт настоящей Пахлавы, чтобы можно было дома испечь вместе с мамой.
Желаем творческих успехов и приятного аппетита!
IMG_2556 IMG_2559 IMG_2564 IMG_2572 IMG_2577 IMG_2575